QIN PAGODA Chinkiang schwarzer Essig

12x550ml
Artikel-Nr. 4205
Herkunftsland: China
Verkaufseinheiten
QIN PAGODA Chinkiang schwarzer Essig QIN PAGODA Chinkiang schwarzer Essig

Beschreibung

QIN PAGODA Chinkiang schwarzer Essig – Tiefe, Tradition und Charakter

Der QIN PAGODA Chinkiang Essig ist mehr als nur ein Würzmittel – er ist ein Stück chinesischer Kultur in der Flasche. Mit seiner tiefbraunen Farbe, seinem intensiven, leicht süsslichen Aroma und einem Säuregehalt von 5.5 % bringt dieser Essig eine unverwechselbare Tiefe in jedes Gericht.

Hergestellt aus Klebreis, Weizenkleie, Zucker und Salz nach traditioneller Fermentation, ist dieser Essig ein Muss für authentische asiatische Rezepte. Ob für gedämpfte Teigtaschen, marinierte Gemüse, würzige Saucen oder als Geheimzutat in modernen Fusion-Kreationen – QIN PAGODA verleiht jedem Gericht eine besondere Note.

Produkthighlights:

  • Traditionell fermentiert: Mit Klebreis und Weizenkleie nach klassischem Verfahren – für ein komplexes, vielschichtiges Aroma.
  • Charaktervoller Geschmack: Sauer, leicht süss, tief und aromatisch – ideal für asiatische Küche und kreative Rezeptideen.
  • Vegan und frei von Gentechnik: Ohne tierische Bestandteile, ohne GVO – geeignet für bewusste Ernährung.
  • Zertifizierte Qualität: Produziert unter ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 und HACCP – für Sicherheit und Rückverfolgbarkeit.

Rezeptvorschlag

3 Verwendungszwecke für QIN PAGODA Chinkiang schwarzer Essig (5.5 %)

1. Für Dips – z. B. Dumpling-Sauce

Zubereitung: Chinkiang Essig mit Sojasauce, etwas Zucker, frischem Knoblauch und Chili vermischen.

Passt besonders gut zu: Gyoza, Jiaozi, Frühlingsrollen oder gebratenem Tofu.

2. Für Glasuren – z. B. für süss-saure Saucen

Zubereitung: Essig mit Zucker, Sojasauce und etwas Stärke zu einer glänzenden Sauce einkochen.

Passt besonders gut zu: Gebratenem Schweinefleisch, Ente oder Gemüsegerichten im Wok.

3. Für kalte Vorspeisen – z. B. marinierte Gurken

Zubereitung: Gurkenscheiben mit Chinkiang Essig, Sesamöl, Knoblauch und etwas Zucker marinieren.

Passt besonders gut zu: Dim Sum, kalten Platten oder als Beilage zu Reisgerichten.