JONGGA Mat Kimchi

5x1000gr
Artikel-Nr. 5029
Herkunftsland: Südkorea
Verkaufseinheiten
JONGGA Mat Kimchi JONGGA Mat Kimchi

Beschreibung

JONGGA Mat Kimchi – Koreas berühmtestes Ferment

Gesund, traditionell, voller Leben – Kimchi gehört einfach dazu

In Korea steht Kimchi jeden Tag auf dem Tisch – nicht als Beilage, sondern als unverzichtbarer Teil des Essens. JONGGA Mat Kimchi bringt diese Tradition direkt zu dir nach Hause: mit frischem Chinakohl, Rettich, Knoblauch, Ingwer und einer feinen Schärfe, die sich langsam entfaltet.

Durch natürliche Fermentation entstehen wertvolle Milchsäurebakterien, die deine Darmflora unterstützen und dein Immunsystem stärken können. Reich an Ballaststoffen, voller Geschmack und vielseitig einsetzbar – Kimchi ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Wohltat für Körper und Geist.

Ein Produkt für deinen Alltag – und deine Gesundheit:

  • Traditionell fermentiert – voller natürlicher Probiotika
  • Reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Geschmack
  • Hergestellt in Korea – nach Originalrezept von JONGGA
  • Perfekt zu Reis, Bowls, Suppen oder pur
  • Gekühlt lagern – für maximale Frische

Rezeptvorschlag

Rezeptvorschlag: Kimchi-Jjigae (Koreanischer Kimchi-Eintopf)

Zutaten (für 2–3 Portionen):

200 g JONGGA Mat Kimchi, grob geschnitten
1 EL Kimchisaft (wenn vorhanden)
200 g Tofu (fest), in Würfel geschnitten
50–100 g Schweinebauch (optional, für authentische Version)
1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
1 TL Sojasauce
1 TL Sesamöl
400 ml Wasser oder Dashi-Brühe (z. B. mit WELPACK Dashi Kombu)

Zubereitung:

Öl in einem Topf erhitzen, Schweinefleisch (falls verwendet) leicht anbraten.
Kimchi und Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten.
Gochujang und Sojasauce einrühren.
Mit Wasser oder Brühe aufgiessen, ca. 15–20 Minuten köcheln lassen.
Tofu und Frühlingszwiebeln hinzufügen, nochmals 5 Minuten kochen.
Mit Sesamöl abschmecken und heiss servieren.

Serviervorschlag:
Mit gedämpftem Reis servieren. Ideal an kalten Tagen – herzhaft, wärmend und typisch koreanisch.
Alternativ kann statt Schweinefleisch auch Thunfisch verwendet werden – für eine leichtere, halal-taugliche Variante mit vollem Geschmack.