GOLD PLUM Chinkiang schwarzer Essig

GOLD PLUM Chinkiang schwarzer Essig – Die Essenz chinesischer Kochkunst

Tauche ein in die Welt der traditionellen chinesischen Küche mit dem GOLD PLUM Chinkiang Essig – einem Klassiker, der seit Jahrhunderten für Tiefe, Komplexität und Charakter steht. Hergestellt in China aus Klebreis, Weizenkleie, Zucker und Salz, entfaltet dieser schwarze Essig ein unverwechselbares Aroma: sauer, leicht süss, mit einer dunklen, fast geheimnisvollen Farbe und einem intensiven Duft.

Ob für gedämpfte Dumplings, würzige Saucen, marinierte Gemüse oder als raffinierter Kontrast in modernen Fusion-Gerichten – Chinkiang Essig verleiht jedem Rezept eine besondere Note. Seine ausgewogene Rezeptur und die traditionelle Reifung machen ihn zu einem echten Geschmacksträger.

Produkthighlights:

• Authentisch und traditionell: Hergestellt aus Klebreis, Weizenkleie, Zucker und Salz – nach klassischem Verfahren mit Fermentation und Reifung.
• Komplexes Aroma: Dunkelbraune Farbe, aromatischer Duft, sauer mit einer feinen Süsse – ideal für asiatische Gerichte und kreative Küche.
• Vegan und allergenfrei: Frei von tierischen Bestandteilen und geeignet für eine bewusste Ernährung.
• Zertifizierte Qualität: Produziert unter ISO 22000, FSSC 22000 und HACCP – für Sicherheit und Rückverfolgbarkeit.