AVEBE Kartoffelstärke

25kg
Artikel-Nr. 5575
Herkunftsland: Deutschland
AVEBE Kartoffelstärke AVEBE Kartoffelstärke

Beschreibung

AVEBE Kartoffelstärke – Die stille Kraft der Reinheit

Sie sieht harmlos aus – ein feines, weißes Pulver, geschmacks- und geruchsneutral. Doch in ihr steckt die geballte Kraft der Natur. AVEBE Kartoffelstärke aus den Niederlanden ist mehr als nur ein Bindemittel – sie ist das unsichtbare Rückgrat unzähliger Rezepte. Wenn es darauf ankommt, liefert sie Stabilität, Textur und Klarheit. Ob in der feinen Patisserie, in herzhaften Saucen oder als Geheimzutat in der Lebensmittelindustrie: Diese Stärke hält, was sie verspricht.

  • ✔ 100 % pflanzlich – vegan und allergenfrei
  • ✔ Frei von Gentechnik, Bestrahlung und Nanotechnologie
  • ✔ Zertifiziert nach ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, Kosher & Halal

Nährwerte (pro 100g / 100ml)

  • Energie 1360 kj / 320 kcal
  • Fett 0.05 g
  • Kohlenhydrate 80 g
  • Salz 0.009 g

Zutaten (Allergene in gross)

Kartoffelstärke

Sachbezeichnung

Kartoffelstärke

Rezeptvorschlag

1. Für die Bindung von Suppen und Saucen

Kartoffelstärke eignet sich hervorragend zum Andicken von Flüssigkeiten – sie ist geschmacksneutral und sorgt für eine glatte, cremige Konsistenz.

2. Für glutenfreies Backen

Ideal als Bestandteil in glutenfreien Mehlmischungen – sie verbessert die Struktur und Feuchtigkeit von Kuchen, Brot und Gebäck.

3. Für asiatische Teigwaren und Glasnudeln

Kartoffelstärke ist eine klassische Zutat für die Herstellung von transparenten Nudeln und Teigen – besonders beliebt in der asiatischen Küche.